John Montagu, le 4e comte de Sandwich, aimait tant jouer aux cartes pendant des heures qu’il n’avait pas envie d’interrompre la partie en cours pour manger. Pendant une séance de jeu en 1762, le comte a connu une chance inégalée pendant 24 heures. Puisqu’il ne voulait pas briser son élan, il a dit à son chef de lui préparer quelque chose de similaire à la nourriture qu’il avait vue pendant ses voyages à l’est de la Méditerranée : un pain pita grillé rempli de viande. Ce plat ne nécessitait aucun couvert, ce qui lui laissait une main libre pour continuer à jouer. Le chef de Montagu a préparé du bœuf froid – la viande préférée des Anglais à l’époque – entre deux tranches de pain grillées. Ses amis le remarquèrent et commandèrent « la même chose que Sandwich! » Grâce à l’influence de Montagu, ce plat facile à manger est devenu très populaire auprès des nobles anglais lors des fêtes tard dans la nuit – tellement qu’il a pris au comte son titre.
Voilà comment le ‘sandwich’ est né.
Si le comte avait fait une pause, le temps de se préparer un sandwich, il aurait peut-être marqué l’histoire comme un joueur hors pair?
